Lebensmittelqualität...

...beginnt bei der Erzeugung bis hin zum Teller.

Der freie Verkehr mit sicheren und bekömmlichen Lebensmitteln auf der Grundlage gemeinsamer Regeln ist ein Grundsatz im europäischen Lebensmittelrecht. Es gelten in Europa hohe Anforderungen zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher. Daher sind alle Beteiligten auf allen Stufen der Lebensmittelkette, das heißt von der Produktion, Verarbeitung, Transport bis einschließlich Vertrieb gefordert, im Rahmen vorsorglicher Risikoüberlegungen und Eigenverantwortlichkeit zu arbeiten..

Hier, auf meiner Seite und an meiner Seite finden Sie Hilfe bei drängenden Fragen nach

  • Lebensmittelrecht,
  • Lebensmittelqualität, Hygiene, HACCP, Qualitätsmanagement
  • Lebensmittelsicherheit,
  • sowie bei Fragen nach richtiger Klassifizierung, nach zulässiger Rezeptur oder Überprüfung und Ausarbeitung der erforderlichen Kennzeichnung.

 

Falls Sie sich als Lebensmittel- oder Kosmetikunternehmer fragen, was kann ich tun, wenn:

  • meine Produkte richtig etikettiert sein sollen…
  • die Zusammensetzung meiner Produkte hinsichtlich zulässiger Rezepturbestandteile, allergener Bestandteile, Verwendung von Zusatzstoffen geprüft werden soll…
  • ich für meine kosmetischen Erzeugnisse eine Sicherheitsbewertung brauche …
  • ich in Fragen der Lebensmittelhygiene Rat und Hilfe möchte …
  • ich ein HACCP Konzept bzw. Studie aufbauen soll oder gar ein standardisiertes Qualitätsmanagementsystem einführen will….

Sei es, dass Sie mit Ihrer Firma Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel oder Kosmetika, Biozide oder Futtermittel aus dem Ausland nach Deutschland bzw. nach Europa importieren möchten oder bereits Handel treiben.

Sei es, dass Sie mit Ihrer Firma Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel oder Kosmetika herstellen oder herstellen möchten.

Sei es, dass Sie mit Ihren Lieferanten und Zulieferern Qualitätsvereinbarungen festlegen und deren Einhaltung nachprüfen wollen.

Sei es, dass Sie an neuen Produktentwicklungen interessiert sind.

 

Ich stehe Ihnen gerne zur Seite…

Ihr
Josef Wahler